自製義大利青醬

義大利麵是我很喜歡的美食之一，尤其醬料更是義大利麵的靈魂，相較於白醬與紅醬，青醬的做法簡單，只要用調理機打勻即可，方便又快速！

陽台種的九層塔每天施以營養的洗米水及充足的日照，茂盛到不行，剪下來做青醬剛剛好，濃郁的九層塔香，帶著蒜頭與堅果的氣息，打好的青醬拿來做義大利麵、焗烤、燉飯、麵包抹醬...等，都很美味呢！