芋泥蛋糕捲

不曉得有沒有人跟我一樣是芋頭控呢？舉凡芋頭做的各式各樣餐點我都好愛，如果你和我一樣，那一定不能錯過這個爆餡芋泥蛋糕捲呀！

自己做的芋泥蛋糕捲，絕對真材實料，鬆軟的戚風蛋糕體捲入滿滿的芋泥餡，表面再擠上如蒙布朗般的芋泥條，最後灑上宛如白雪覆蓋的防潮糖粉裝飾一下，就是可口吸睛的美味芋泥蛋糕捲囉！

伯爵戚風蛋糕 (燙麵法)

悠哉的連假，趕緊寫寫積欠許久的食譜，將伯爵茶葉加入戚風蛋糕體裡，烘烤時散發出清爽的茶香，好迷人呀！

伯爵茶特有的佛手柑香氣與鬆軟的戚風蛋糕體互相搭配，清爽不甜膩，這個屬於大人的甜點，我很喜歡！

香蕉花生巧克力瑞士捲

之前做過香蕉巧克力瑞士捲，當時夾的是打發動鮮，這次家裡動鮮剛好沒了，等不及我家老爺買回來，在冰箱找呀找，看看有什麼可替代的內餡，被我瞄到躲在門邊的「花生醬」！對吼~每天抹吐司的花生醬也可以拿來當夾餡耶！

粉紅豹紋杯子蛋糕

完全是少女心的可愛粉紅豹紋杯子蛋糕真討喜，帶去公司與同事們分享，大夥都很喜歡，還驚呼連連問怎麼做的，其實真的不困難，來看看這澎塞塞的可愛杯子蛋糕怎麼做吧！

巧克力戚風蛋糕 (燙麵法)

買了一陣子卻還沒開封的法芙娜可可粉，終於找到時間使用它，做個巧克力戚風解手癢與嘴饞吧！

與海綿蛋糕(全蛋打發)相比，我喜歡戚風蛋糕(分蛋打發)的口感，鬆軟有彈性，不會太乾、不會太甜，口味清爽，簡單就很美味！

巧克力口味在我家永遠受歡迎，法芙娜可可粉做出來的戚風蛋糕香濃可口，在烘烤時就能夠聞到陣陣的巧克力香，這次使用燙麵法製作，透過麵粉加熱糊化的過程吸收更多水份，讓烘烤出來的蛋糕組織更柔軟細緻濕潤，好吃極了！

巧克力與覆盆子是好朋友，簡單的在蛋糕體中間抹上一層覆盆子果醬，表面再隨興裝飾上覆盆子鮮奶油，濃郁鬆軟的巧克力戚風蛋糕帶著酸甜的味道，吃起來更豐富有層次，實在太誘人了~ ❤

桑葚優格慕斯蛋糕

盛產桑葚的季節，阿姨送了一罐自己熬煮的桑葚果醬，天然的紫色，很適合做成美麗的甜點，趁著前一陣子母親節，就決定做個桑葚優格慕斯蛋糕送給阿姨當回禮吧！

這個慕斯蛋糕分為三個部份，下層裡面是原味戚風蛋糕體、中層是桑葚優格慕斯、上層是桑葚果凍，整個蛋糕呈現美麗的粉紫色，再隨意裝飾上白巧克力做的玫瑰花瓣，更顯夢幻優雅~

長輩們都不喜歡太過甜膩的甜點，其實我自己也是，果醬原本就有甜度，因此在製作桑葚優格慕斯糊時，我刻意多加了些優格，調配出稍微偏酸的口味，媽咪們吃了都很喜歡呢！

冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天，讓人幸福的手做蛋糕 ❤

黑芝麻花生奶凍蛋糕

黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等...，營養價值很高，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容等作用，是極佳的保健食品，它含有的維生素E居植物性食品之冠，能促進細胞分裂，延遲細胞衰老，常食用可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，強壯身體、延年益壽哦！

既然黑芝麻的功效與營養價值這麼高，就將它加入蛋糕裡變換不同的口味吧！