義式肉醬千層麵

看似複雜的千層麵其實做法不難，只要把材料都備好，一層一層鋪上去，進烤箱半小時就能有美味的義式肉醬千層麵可以吃囉！層層麵皮，夾著白醬、番茄肉醬及起司，交織出濃郁的味道及豐富的口感，實在是太美味了！

這種番茄肉醬系列是我家老爺的最愛，當天烤好後，他可是吃了好幾塊呢，公婆也很喜歡，看到家人滿足的表情就是最幸福的事，快來試試這道料理，征服家人的胃吧！

香菇蒜頭雞湯

最近天氣轉涼了，燉鍋雞湯給家人補補身，大蒜好處多多，能增強免疫力、促進血液循環，在這忽冷忽熱的季節裡，一鍋雞湯讓全家人都暖和起來囉！感冒、手腳冰冷 bye bye！

這道香菇蒜頭雞湯作法很簡單，燉到軟爛的雞肉，筷子輕輕一夾就骨肉分離，蒜頭全都化在精華的湯頭裡，營養鮮甜好美味！

青醬奶油雞肉義大利麵

繼上一篇自製義大利青醬之後，今天要來分享義大利麵的做法囉！

義大利麵這個選項一直是老爺和我小約會的心頭好之一，他偏好以番茄為基底帶點辣的紅醬，而我則喜歡奶油白醬、青醬或蒜味清炒，這麼說，今天這餐根本為我自己煮的呀！

以前上班比較沒時間，現在是"閒"妻身分，終於動手做想了好久的義大利麵！青醬搭上雞肉或海鮮都很對味，九層塔的香氣，再加入些白酒與鮮奶油拌炒，醬汁更顯濃郁滑順，卻又不像純白醬那麼膩口，連不愛白醬的老爺也覺得好吃！

自製義大利青醬

義大利麵是我很喜歡的美食之一，尤其醬料更是義大利麵的靈魂，相較於白醬與紅醬，青醬的做法簡單，只要用調理機打勻即可，方便又快速！

陽台種的九層塔每天施以營養的洗米水及充足的日照，茂盛到不行，剪下來做青醬剛剛好，濃郁的九層塔香，帶著蒜頭與堅果的氣息，打好的青醬拿來做義大利麵、焗烤、燉飯、麵包抹醬...等，都很美味呢！

蕃茄炒蛋

電影「總舖師」裡說的那道最多媽媽會做的菜，我想也是每個"歹丸呵媳婦"都要會煮的一道家常料理吧！

酸甜營養的蕃茄炒蛋，大人小孩都愛吃，餐桌上只要有這道菜，總是可以讓人扒上三碗飯，材料做法很簡單，每個人做出來卻都有不同的美味，母親節要到了，就來動手做這道最能代表媽咪的蕃茄炒蛋吧！