這道傳統小吃相信是許多人的心頭好，備料與做法並不難，自己做餡料可以裝滿滿，一次做多些冷凍起來，想吃煎一煎，當正餐或點心都適合哦！
一般市售的韭菜盒子大多用高油煎炸的方式製作，自己做用小火乾烙，不油膩更健康！
與麵包比起來，做饅頭其實容易得多，材料也很好準備，樸實的饅頭只要花點小巧思，就能變化出各式各樣的造型，就像小時候美勞課玩紙黏土一樣有趣，家中有小朋友的爸比媽咪們，可以帶著寶貝一起做造型，享受親子烘焙的樂趣哦！
與紮實偏硬無味的山東饅頭相比，我比較偏好這種鬆軟、微甜的饅頭，淡淡的黑糖香，最吸引人的是那Q軟有彈性的外皮，讓人忍不住一口接一口，公婆都很喜歡呢！
最近好像跟芝麻很有緣？前面做了兩種黑芝麻甜點 (有興趣的朋友請回顧黑芝麻花生奶凍蛋糕，以及芝麻抹茶奶酪兩篇)，今天來享受一下中式點心吧！
有一陣子，芝麻燒餅一直是我們家的常備早餐，公公都會上市場買些燒餅回家囤放，只要放冰箱冷藏，想吃的時候噴點水再進烤箱回烤一下，就是熱騰騰剛出爐的燒餅了，但是後來發現外面賣的燒餅有時皮太厚、又硬又黏牙，不是我喜愛的口感，漸漸對燒餅就不再那麼熱衷了！
一直都想做做自己喜歡的燒餅口味，個人偏好層層薄皮酥脆的口感，前些天突然想起它的美味，行動派立馬來動手囉！
過年時總想念起媽媽做的蘿蔔糕，但今年媽咪在醫院照顧生病的爸爸而分身乏術，就由我來做這美味的台式蘿蔔糕吧！
依循著記憶中那媽媽的味道，動手做起這簡單卻美味的中式小吃，很開心做出來的口味跟媽咪的味道差不多，帶去醫院給重病已沒什麼胃口的爸爸吃，他一口說好吃，這卻也是父親生前最後少數食的下嚥的東西了，對蘿蔔糕我因此有著深厚的情感...
蘿蔔糕可當早餐、點心，過年更是家家戶戶年夜飯的主食，自己做的蘿蔔糕可以加些喜歡的材料，真材實料營養又美味，我最愛煎的「恰恰」，酥酥的表皮，軟Q充滿蘿蔔香的內在，搭上蒜蓉醬，美味極了，絕對是正餐之外的好選擇哦！
認識我的好友都知道我是個蔥人，尤其吃火鍋時，醬料一定要加大把大把的蔥花才過癮，身為蔥人，怎麼可能放過這美味可口的蔥餅呢！
這蔥餅是宜蘭蔥餅的做法，與一般蔥油餅不太一樣，它的厚度較厚，捲成蝸牛般的螺旋狀，一口咬下，可以吃到金黃酥脆的外皮，配上飽滿多汁清甜的青蔥內餡，好美味！
