巧克力盆栽蒸布丁

以往做布丁我都是用全蛋和鮮奶製作，這回做餅乾剩下兩顆蛋黃，家裡又有一罐沒人喝的奶粉，於是把配方調整一下，嚐試了新口味的巧克力布丁！

混入苦甜巧克力的布丁，嚐起來濃郁不膩口，不會太甜是我喜歡的口味，捨棄了烤箱，改用瓦斯爐小火蒸出來的布丁，完全沒有氣泡，軟嫩綿密，好吃極了！

黑糖雙色玫瑰饅頭 (電鍋版)

與麵包比起來，做饅頭其實容易得多，材料也很好準備，樸實的饅頭只要花點小巧思，就能變化出各式各樣的造型，就像小時候美勞課玩紙黏土一樣有趣，家中有小朋友的爸比媽咪們，可以帶著寶貝一起做造型，享受親子烘焙的樂趣哦！

與紮實偏硬無味的山東饅頭相比，我比較偏好這種鬆軟、微甜的饅頭，淡淡的黑糖香，最吸引人的是那Q軟有彈性的外皮，讓人忍不住一口接一口，公婆都很喜歡呢！

原味酵母司康Scone (無泡打粉版)

司康又稱英國鬆餅，是英式下午茶常見的點心之一，前幾天老爺嚷嚷著想吃，小廚娘就來動手做司康囉！

司康的做法很多種，高筋、中筋、低筋麵粉都有人用，加入的液體又有鮮奶、酸奶、優格...等，大部分的司康食譜都是用泡打粉來幫助膨脹，這樣的做法簡易快速，可以省去發酵的時間，但對於向來不使用泡打粉的我來說，實在下不了手，還是改用酵母取代泡打粉吧，雖然需要較長的發酵時間，卻也更天然健康，成品一樣鬆軟好吃哦！