芝麻抹茶奶酪

繼上次的黑芝麻花生奶凍蛋糕之後，芝麻口味第二彈，這次來個簡單輕鬆好上手的基本款甜點吧！

奶酪做法很簡單，一般食譜都會用上鮮奶油，刻意把鮮奶油全用鮮奶代替，吃起來更清爽無負擔，軟嫩綿密的口感，濃郁芝麻香與清爽抹茶互相搭配，一次吃到兩種口味的雙色奶酪！

桑葚優格慕斯蛋糕

盛產桑葚的季節，阿姨送了一罐自己熬煮的桑葚果醬，天然的紫色，很適合做成美麗的甜點，趁著前一陣子母親節，就決定做個桑葚優格慕斯蛋糕送給阿姨當回禮吧！

這個慕斯蛋糕分為三個部份，下層裡面是原味戚風蛋糕體、中層是桑葚優格慕斯、上層是桑葚果凍，整個蛋糕呈現美麗的粉紫色，再隨意裝飾上白巧克力做的玫瑰花瓣，更顯夢幻優雅~

長輩們都不喜歡太過甜膩的甜點，其實我自己也是，果醬原本就有甜度，因此在製作桑葚優格慕斯糊時，我刻意多加了些優格，調配出稍微偏酸的口味，媽咪們吃了都很喜歡呢！

冷藏後如冰淇淋般口感冰涼的桑葚優格慕斯蛋糕，一口挖下，鬆軟的戚風蛋糕體，配上綿密的桑葚優格慕斯與表層Q軟的桑葚果凍，酸甜不膩口，好適合夏天，讓人幸福的手做蛋糕 ❤

黑芝麻花生奶凍蛋糕

黑芝麻古稱胡麻，含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等...，營養價值很高，有益肝、補腎、養血、潤燥、烏發、美容等作用，是極佳的保健食品，它含有的維生素E居植物性食品之冠，能促進細胞分裂，延遲細胞衰老，常食用可抵消或中和細胞內衰物質“游離基”的積累，強壯身體、延年益壽哦！

既然黑芝麻的功效與營養價值這麼高，就將它加入蛋糕裡變換不同的口味吧！

蕃茄炒蛋

電影「總舖師」裡說的那道最多媽媽會做的菜，我想也是每個"歹丸呵媳婦"都要會煮的一道家常料理吧！

酸甜營養的蕃茄炒蛋，大人小孩都愛吃，餐桌上只要有這道菜，總是可以讓人扒上三碗飯，材料做法很簡單，每個人做出來卻都有不同的美味，母親節要到了，就來動手做這道最能代表媽咪的蕃茄炒蛋吧！

台式蘿蔔糕

過年時總想念起媽媽做的蘿蔔糕，但今年媽咪在醫院照顧生病的爸爸而分身乏術，就由我來做這美味的台式蘿蔔糕吧！

依循著記憶中那媽媽的味道，動手做起這簡單卻美味的中式小吃，很開心做出來的口味跟媽咪的味道差不多，帶去醫院給重病已沒什麼胃口的爸爸吃，他一口說好吃，這卻也是父親生前最後少數食的下嚥的東西了，對蘿蔔糕我因此有著深厚的情感...

蘿蔔糕可當早餐、點心，過年更是家家戶戶年夜飯的主食，自己做的蘿蔔糕可以加些喜歡的材料，真材實料營養又美味，我最愛煎的「恰恰」，酥酥的表皮，軟Q充滿蘿蔔香的內在，搭上蒜蓉醬，美味極了，絕對是正餐之外的好選擇哦！